CAĞ KEBAP

/ 26 Kasım 2017 / 177 / yorumsuz
CAĞ KEBAP
Erzurum'un Yöresel Yemekleri

En meşhur yemeğimiz … Adını görselde gördüğünüz cağlardan alır, etler bu cağlara takılarak servis edilir..
Özel marinasyon işlemi yapılan etler döner gibi pişirildikten sonra cağlara takılarak tekrar pişirilir.. Genelde kuzu eti kullanılır.. Eğer bir cağ kebapçıya gittiyseniz siz dur diyene kadar belli aralıklar ile tabağınıza bir cağ bırakılır…
Yediği cağ sayısı ile meşhur tiryakileri vardır.

Benzer Konular
kete
Kesme Aşı
Lor Dolması
Pestil Çullaması
Turşu Pancarı
Gıliko