ERZURUM’DA LAVAŞ (ACEM EKMEĞİ)
Erzurum Araştırmaları

ERZURUM’DA LAVAŞ (ACEM EKMEĞİ)

  Binlerce yıllık insanlık tarihinin vazgeçilmez temel gıdası, belki de insanın pişirmeyi ilk öğrendiği gıda olan ekmek, kültürden kültüre farklılık göstererek Erzurum’da lavaş adını almıştır. Erzurum’da ekmek tandırda pişirilir. Tandır başı sohbet yeridir. Aile meclisinin…