Erzurum Araştırmaları

ERZURUM EĞİTİMİNDE YÜZ YILLIK GELİŞMELER
Erzurum Araştırmaları

ERZURUM EĞİTİMİNDE YÜZ YILLIK GELİŞMELER

ERZURUM EĞİTİMİNDEYÜZ YILLIK GELİŞMELERBirinci Dünya Harbi sona erdiğinde seksen binnüfuslu şehirden geriye sekiz bin nüfus kalmış,binaları yıkılmış ve geriye perişan bir Erzurumkalmıştır. Bu yıkıntılar içinde Erzurum ilk eğitimkurumuna 7 Ekim 1918 yılında Ebulhindili CaferBey sermayesini vererek Süleyman Necati, Cevatve Sıtkı Dursunoğlu ve Mitat Beyin öğretmenliğiniyapacakları muhtelit(karma) 4 sınıflı AlbayrakMektebini kurmasıyla başlamış, bunu AşağıYoncalık Mahallesinde Gülşen-i…

Yaşam

İnsanlık İçin Barış Kardeşliğimizi Yeniden Keşfetme Zamanı
projelerimiz YAŞAM

İnsanlık İçin Barış Kardeşliğimizi Yeniden Keşfetme Zamanı

İnsanlık tarihinde savaşlar, çatışmalar ve şiddet hep var olmuştur. Ancak, 21. yüzyılın başında, teknolojinin ve küreselleşmenin hızla ilerlediği bir dönemde, barış ve insanlık için kardeşlik kavramı daha da önem kazanıyor. Dünya devletleri, silahlar, bombalar ve diğer yıkıcı araçlarla para kazanmanın değil, insanlığı korumanın ve birlikte yaşamanın yollarını bulmalıdır. İnsanlık, tarih boyunca çeşitli dini, etnik ve…

Mekanlarımız

Genel Araştırmalar

Dadaş Ocaklarından Sert Tepki

Kurtarıcı şehir Erzurum'u temsil eden tüm bireyler ve kurumlar olarak, Atatürk'e yönelik herhangi bir hakareti kesinlikle kınıyoruz. Atatürk, Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu ve ulusal kahramanımızdır. Ona yönelik yapılan her türlü saygısızlık, tarihî ve millî değerlerimize yapılan bir saldırıdır. Erzurum, Kurtuluş Savaşı'nın önemli bir dönemeç noktası olan Kongre'nin düzenlendiği şehir olması nedeniyle tarihî ve millî şuurla bağlantılıdır.Atatürk'e…

Dadaş Ocaklarından Sert Tepki
Genel Araştırmalar Röportajlar
TARİHİN KOYNUNDA BELGELİ ERMENİ KATLİAMI
Genel Araştırmalar

TARİHİN KOYNUNDA BELGELİ ERMENİ KATLİAMI

Ermenilerin bir tek köyde yaptığı katliam belgeleri bile diğer yaptıklarının çarpıcı kanıtıdır. İşte Kars’ın bir tek köyündeki korkunç Ermeni katliamının belgeleri; BELGE–1 Yalansız dolansız olduğuna dünyanın onay verdiği Halk Ozanının sözleri;   Karslılar olarak çok iyi tanıdığımız, katliamı bizzat yaşayan ve katliamdan tesadüfen kurtulan Âşık Kahraman’ın (1863–1944), Kalo/Derecik Köyü’nde 1918’de yapılan Ermeni katliamı için yazdığı…

Terekeme-Karapapak Türkleri Mutfağı

Türk mutfağı, Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir. Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı, Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler. Yöreden yöreye farklılaşan lezzetleri barındıran yeme-içme biçimleri, özel gün, kutlama ve törenlerde ayrı bir…

Terekeme-Karapapak Türkleri Mutfağı
Genel Araştırmalar
TİFLİS’TE TÜRK – KARAPAPAK İZLERİ
Genel Araştırmalar

TİFLİS’TE TÜRK – KARAPAPAK İZLERİ

Eski Tiflis şehri; çok sesli, çok dilli, çok dinli, sazlı sözlü ve bol sofralı, bilge ve cömert bir şehirdir. Bu büyüleyici yerin Azerbaycan Türkleri olan Karapapakların ruhunu yansıtan yer ise Meydan Mahallesidir. Meydan mahallesi Eski Tiflis'in atan kalbi ve Azerbaycan-Türklerinin yaşadığı yegâne mekandır. Siyaset ile ibadetin, ticaret ile sanatın, dostluk ile sadakatin, şefkat ile öfkenin,…

TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI

  TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI Yerleşik düzene geçip şehir ve köylere yerleşmeden önceki tarihlerde Terekemeler göçebe bir hayat yaşadıklarından dolayı, ekonomik hayatları da bu yaşayışlarının icabı olarak hayvancılığa ve hayvan menşeli ürünlere dayanıyordu. Bunun için de servetlerini büyük koyun sürüleri, yılkı atları ve sığırlar teşkil ediyordu. Canlı Terekeme rivayetlerine göre Tiflis şehrinin kasaplarının yüzde doksanından fazlasının…

TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI
Genel Araştırmalar

Yemek Tarifleri

Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri

Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri DOĞUMDA YEMEK ADETLERİ Çocuğun doğmasından önce gelin el üstünde tutulurdu. Canının istediği yiyecekler yapılır ve tattırlırdı. Çocuğun dünyaya geldiğini duyanlar "yoklama" yaparak göz aydına giderdi. Yoklama "su böreği, baklava veya keteden" oluşurdu. Bir anda yeni doğan çocuğun evi tepsi tepsi börekler, baklavalar ve keteler ile dolardı, bunlar gelen misafirlere…

Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri
Erzurum Araştırmaları Yemek Tarifi
Kadayıf Dolması
Yemek Tarifi

Kadayıf Dolması

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler Şerbet için; 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker 2-3 damla limon suyu Dolmalar için; 400 gr yaş taze kadayıf 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz Sos için; 5 yumurta (iyice çırpılacak) Kızartmak için bol sıvı yağ     Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Yapılışı Erzurum yöresine ait harika…

Kıymalı kuş yuvası börek tarifi

Malzemeler: 6 adet yufka İçi İçin: 300 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın), Pul biber (isteğe bağlı), Karabiber (isteğe bağlı) Sosu İçin: 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu (10 gr). Üzeri İçin: 1 adet orta boy kase rendelenmiş kaşar…

Kıymalı kuş yuvası börek tarifi
Yemek Tarifi
Domates dolması tarifi
Yemek Tarifi

Domates dolması tarifi

Malzemeler: 10-12 adet domates 200 gram kıyma 2 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı galeta unu 1 adet soğan 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Yapılışı: Domatesin saplı kısmını kesin. Sulu kısmını bıçak yardımıyla çıkarın. Kıymayı bir…

Damla sakızlı sütlaç tarifi

Malzemeler: 7 yemek kaşığı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı damla sakızı 2 su bardağı sıcak su 4 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası) Yapılışı: Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın. Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Süt,…

Damla sakızlı sütlaç tarifi
Yemek Tarifi
Erzurum Sevdasi Dergisi Erdal Güzel VEFA Özel Sayısı
E.DERGİ

Erzurum Sevdasi Dergisi Erdal Güzel VEFA Özel Sayısı

Sayın Okurlar, Erzurum Sevdası Dergisi'nin Erdal Güzel için hazırlamış olduğu vefa özel sayısına hoş geldiniz. Bu sayımız vefa konulu özel çalışmalarımızın üçüncüsü oldu. Vefa, bir insanın en önemli vasıflarından biridir. İnsanlar, ailelerine, dostlarına, arkadaşlarına işine,…

Dadaş Ocaklarından Sert Tepki
Genel Araştırmalar Röportajlar

Dadaş Ocaklarından Sert Tepki

Kurtarıcı şehir Erzurum'u temsil eden tüm bireyler ve kurumlar olarak, Atatürk'e yönelik herhangi bir hakareti kesinlikle kınıyoruz. Atatürk, Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu ve ulusal kahramanımızdır. Ona yönelik yapılan her türlü saygısızlık, tarihî ve millî değerlerimize yapılan…

ERZURUM EĞİTİMİNDE YÜZ YILLIK GELİŞMELER
Erzurum Araştırmaları

ERZURUM EĞİTİMİNDE YÜZ YILLIK GELİŞMELER

ERZURUM EĞİTİMİNDEYÜZ YILLIK GELİŞMELERBirinci Dünya Harbi sona erdiğinde seksen binnüfuslu şehirden geriye sekiz bin nüfus kalmış,binaları yıkılmış ve geriye perişan bir Erzurumkalmıştır. Bu yıkıntılar içinde Erzurum ilk eğitimkurumuna 7 Ekim 1918 yılında Ebulhindili CaferBey sermayesini…

CUMHURİYET’İN ERZURUM KADININA KAZANIMLARI
Erzurum Araştırmaları

CUMHURİYET’İN ERZURUM KADININA KAZANIMLARI

Cumhuriyet'in temel taşlarının atıldığı şehir Erzurum'da Cumhuriyet'in ilanı ve sonrasında sosyal yapıdaki değişimlerin yasalarla ona kazandırdığı hakların bilincine vararak kadınlar bir birey olduğunun farkına varmıştır. Cumhuriyet öncesinde kadın "zengin fakir fark etmez" hep aynı statüye…

TARİHE YAZILAN ERZURUM KADINLARI
Erzurum Araştırmaları

TARİHE YAZILAN ERZURUM KADINLARI

TARİHE YAZILAN ERZURUM KADINLARI Dışta gülen bir yüz içte sızıyım Ben bu ovaların dertli kızıyım Dadaşın yanında şans yıldızıyım Ezelden ebede dadaş kızıyım… Bu mısralarda olduğu gibi ezelden ebede isimleri tarih sayfasına yazılmış ama meçhul…

TÜRK- ALTAY FELSEFESİ
Erzurum Araştırmaları

TÜRK- ALTAY FELSEFESİ

TÜRK- ALTAY FELSEFESİ Türk- Altay ruhunun günümüze yansımaları: Asya’nın son on bin yıllık tarihi içerisinde Etiler, Sakalar, Sümerler ve bu uygarlıkların devamı niteliğindeki Türkler ayrıca Hellen, Sasaniler ve Çinler günümüze kadar ulaşan uygarlıkların temellerini atmışlardır.…

ERZURUM’DA ŞAPKA HADİSESİ
Erzurum Araştırmaları

ERZURUM’DA ŞAPKA HADİSESİ

ERZURUM’DA ŞAPKA HADİSESİ 1925 yılıydı. Takvimler kasım ayının yirmi dördünü gösteriyordu. Erzurum’da şiddetli soğuklar etkisini henüz tam olarak göstermemişti Sabahın erken saatleriydi. Öfkeli bir grup insan bağırıp çağırarak yürümeye başladı. Grup “Müslüman şapka takmaz!” “Gavurun…