Erzurum Araştırmaları Tortum Havzasının Organik Gıda Üretiminde Değerlendirilmesi
Erzurum Araştırmaları Tortum Havzasının Organik Gıda Üretiminde Değerlendirilmesi 20.Yüz Yıl'ın ikinci yarısından itibaren yaşanan hızlı sanayileşme ve nüfus artışı, çevre sorunlarını da beraberinde getirmiştir. Dünya nüfusunu doyurmaya yönelik geliştirilen politikalarda yalnızca tarımsal üretim artışı hedeflenmiştir. Böylece yoğun ve bilinçsiz tarım ilacı ve gübre kullanılması, yanlış toprak sürümü uygulamaları, ilaç kalıntısı riski, toprağın fiziksel yapısının bozulması, organik madde ve canlılığının yitirilmesi, besin dengesinin bozulması, tuzlanması ve çoraklaşma…