Perşembe, Mayıs 9, 2024

Erzurum Araştırmaları

ERZURUM EĞİTİMİNDE YÜZ YILLIK GELİŞMELER
Erzurum Araştırmaları

ERZURUM EĞİTİMİNDE YÜZ YILLIK GELİŞMELER

Ekim 30, 2023
admin

ERZURUM EĞİTİMİNDEYÜZ YILLIK GELİŞMELERBirinci Dünya Harbi sona erdiğinde seksen binnüfuslu şehirden geriye sekiz bin nüfus kalmış,binaları yıkılmış ve geriye perişan bir Erzurumkalmıştır. Bu yıkıntılar içinde Erzurum ilk eğitimkurumuna 7 Ekim 1918 yılında Ebulhindili CaferBey sermayesini vererek Süleyman Necati, Cevatve Sıtkı Dursunoğlu ve Mitat Beyin öğretmenliğiniyapacakları muhtelit(karma) 4 sınıflı AlbayrakMektebini kurmasıyla başlamış, bunu AşağıYoncalık Mahallesinde Gülşen-i…

ERZURUM TANIMLARINDAN HAREKETLE BİR ERZURUM DEĞERLENDİRMESİ
Erzurum Tanımları

ERZURUM TANIMLARINDAN HAREKETLE BİR ERZURUM DEĞERLENDİRMESİ

Temmuz 21, 2021
admin
KENDİ YAĞIYLA KAVRULAN ŞEHİR
Erzurum Tanımları

KENDİ YAĞIYLA KAVRULAN ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
ERDEMLİ ŞEHİR ERZURUM
Erzurum Tanımları

ERDEMLİ ŞEHİR ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
KADINA PAŞA DENİLEN ŞEHİR
Erzurum Tanımları

KADINA PAŞA DENİLEN ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
PIRLANTA SOYLU ŞEHİR; ERZURUM
Erzurum Tanımları

PIRLANTA SOYLU ŞEHİR; ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
OZANLARIN ÖVDÜĞÜ ŞEHİR
Erzurum Tanımları

OZANLARIN ÖVDÜĞÜ ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
TANIMLARLA ERZURUM DEYİNCE
Erzurum Tanımları

TANIMLARLA ERZURUM DEYİNCE

Haziran 27, 2021
admin
DOĞUNUN PARİSİ TANIMINI YAPAN KAZIM KARABEKİR PAŞA
Erzurum Tanımları

DOĞUNUN PARİSİ TANIMINI YAPAN KAZIM KARABEKİR PAŞA

Haziran 27, 2021
admin
KİLİDİ MÜLKİ İSLAM TANIMINI YAPAN MUHAMMED LÜTFİ EFENDİ
Erzurum Tanımları

KİLİDİ MÜLKİ İSLAM TANIMINI YAPAN MUHAMMED LÜTFİ EFENDİ

Haziran 27, 2021
admin
BELDEYİ TAYYİBE (YÜCE BELDE) TANIMINI YAPAN ERZURUMLU İBRAHİM HAKKI HAZRETLERİ
Erzurum Tanımları

BELDEYİ TAYYİBE (YÜCE BELDE) TANIMINI YAPAN ERZURUMLU İBRAHİM HAKKI HAZRETLERİ

Haziran 27, 2021
admin
ŞEHRE SEVDALI OLANLARIN KALEMİNDEN ERZURUM TANIMLARI
Erzurum Tanımları

ŞEHRE SEVDALI OLANLARIN KALEMİNDEN ERZURUM TANIMLARI

Haziran 27, 2021
admin
ERZURUM TANIMLARI ÖRNEĞİYLE ŞEHİR TANIMI NEDİR VE NASIL YAPILIR?
Erzurum Tanımları

ERZURUM TANIMLARI ÖRNEĞİYLE ŞEHİR TANIMI NEDİR VE NASIL YAPILIR?

Haziran 27, 2021
admin
AŞIĞIZ SANA ERZURUM
Erzurum Tanımları

AŞIĞIZ SANA ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
GİDEN GERİ GELİR Mİ?
Erzurum Tanımları

GİDEN GERİ GELİR Mİ?

Haziran 27, 2021
admin
ERZURUM ÜZERİNE
Erzurum Tanımları

ERZURUM ÜZERİNE

Haziran 27, 2021
admin
ERZURUM CAN ERZURUM
Erzurum Tanımları

ERZURUM CAN ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
SAHİPSİZ MEMLEKET
Erzurum Tanımları

SAHİPSİZ MEMLEKET

Haziran 27, 2021
admin
KISA BİR ERZURUM PORTRESİ
Erzurum Tanımları

KISA BİR ERZURUM PORTRESİ

Haziran 27, 2021
admin
BEREKETLİ OVADA BİR KARABOĞAZ KESEN ŞEHİR
Erzurum Tanımları

BEREKETLİ OVADA BİR KARABOĞAZ KESEN ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
SADÂKAT ŞEHRİ ERZURUM
Erzurum Tanımları

SADÂKAT ŞEHRİ ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
HUDUT ŞEHRİ
Erzurum Tanımları

HUDUT ŞEHRİ

Haziran 27, 2021
admin
‘MEDRESELER ŞEHRİ ERZURUM’
Erzurum Tanımları

‘MEDRESELER ŞEHRİ ERZURUM’

Haziran 27, 2021
admin
ESRARINI KORUYAN ŞEHİR
Erzurum Tanımları

ESRARINI KORUYAN ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
DOĞUNUN KALESİ- GÖZETLEME KULESİ ERZURUM
Erzurum Tanımları

DOĞUNUN KALESİ- GÖZETLEME KULESİ ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
KIŞ ŞEHRİ
Erzurum Tanımları

KIŞ ŞEHRİ

Haziran 27, 2021
admin
FARKLI İKLİMLERE BAKAN ŞEHİR
Erzurum Tanımları

FARKLI İKLİMLERE BAKAN ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
NEVİ ŞAHSINA MUNHASIR MARKA ŞEHİR
Erzurum Tanımları

NEVİ ŞAHSINA MUNHASIR MARKA ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
SOĞUK CENNET
Erzurum Tanımları

SOĞUK CENNET

Haziran 27, 2021
admin
DEĞERSİZLEŞTİRİLEN ŞEHİR
Erzurum Tanımları

DEĞERSİZLEŞTİRİLEN ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
GÜZEL ŞEHİR ERZURUM
Erzurum Tanımları

GÜZEL ŞEHİR ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
Erzurum Sevdası Dergisi Üzerine Düşünceler
Erzurum Tanımları

Erzurum Sevdası Dergisi Üzerine Düşünceler

Haziran 27, 2021
admin
ERZURUM İSMİNE DAİR TEZLER VE ERZURUM İSMİ
Erzurum Tanımları

ERZURUM İSMİNE DAİR TEZLER VE ERZURUM İSMİ

Haziran 27, 2021
admin
Erzurum Deyince Yâdıma Damlayanlar
Erzurum Tanımları

Erzurum Deyince Yâdıma Damlayanlar

Haziran 27, 2021
admin
SEVDİĞİM ERZURUM
Erzurum Tanımları

SEVDİĞİM ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
BİR ZAMANLAR ERZURUM
Erzurum Tanımları

BİR ZAMANLAR ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
İÇİMDEKİ SOLMUŞ GÜL BAHÇESİ
Erzurum Tanımları

İÇİMDEKİ SOLMUŞ GÜL BAHÇESİ

Haziran 27, 2021
admin
ERZURUM… AH ERZURUM…
Erzurum Tanımları

ERZURUM… AH ERZURUM…

Haziran 27, 2021
admin
YÜCE ERZURUM
Erzurum Tanımları

YÜCE ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
SUSKUN ERZURUM
Erzurum Tanımları

SUSKUN ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
ERZURUM, FEDAKÂRLIKTA VE KAHRAMANLIKTA ZİRVE ŞEHİRDİR
Erzurum Tanımları

ERZURUM, FEDAKÂRLIKTA VE KAHRAMANLIKTA ZİRVE ŞEHİRDİR

Haziran 27, 2021
admin
DADAŞINI ARADIĞIM ŞEHİR
Erzurum Tanımları

DADAŞINI ARADIĞIM ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
MADEN ZENGİNİ COĞRAFYANIN ŞEHRİ
Erzurum Tanımları

MADEN ZENGİNİ COĞRAFYANIN ŞEHRİ

Haziran 27, 2021
admin
KIZILIP, ÖZLENİLEN ŞEHİR
Erzurum Tanımları

KIZILIP, ÖZLENİLEN ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
‘Düz Adam’ların Memleketi Erzurum!
Erzurum Tanımları

‘Düz Adam’ların Memleketi Erzurum!

Haziran 27, 2021
admin
ANADOLUNUN ÖNSÖZÜ TÜRKİYE’NİN ANA FİKRİ
Erzurum Tanımları

ANADOLUNUN ÖNSÖZÜ TÜRKİYE’NİN ANA FİKRİ

Haziran 27, 2021
admin
BİNLERCE YILLIK TÜRK YURDU ERZURUM
Erzurum Tanımları

BİNLERCE YILLIK TÜRK YURDU ERZURUM

Haziran 27, 2021
admin
BİR ZAMANLAR BİZE AİT OLAN ŞEHİR
Erzurum Tanımları

BİR ZAMANLAR BİZE AİT OLAN ŞEHİR

Haziran 27, 2021
admin
ERZURUM’UN YEMEK KÜLTÜRÜ BİR BAŞKADIR
Erzurum Tanımları

ERZURUM’UN YEMEK KÜLTÜRÜ BİR BAŞKADIR

Haziran 24, 2021
admin
DOKUZ KAPILI ŞEHİR
Erzurum Tanımları

DOKUZ KAPILI ŞEHİR

Haziran 23, 2021
admin
ERZURUM UZAK ŞEHİR DOSTUNA TUZAK ŞEHİR ERZURUM ÖZEL ŞEHİR YAHŞİ VE GÜZEL ŞEHİR
Erzurum Tanımları

ERZURUM UZAK ŞEHİR DOSTUNA TUZAK ŞEHİR ERZURUM ÖZEL ŞEHİR YAHŞİ VE GÜZEL ŞEHİR

Haziran 22, 2021
admin
50 Yazardan Erzurum Yazıları ve Tanımları Erzurum Sevdası Dergisi 25 İnci Sayısı 2021
E.DERGİ Erzurum Tanımları

50 Yazardan Erzurum Yazıları ve Tanımları Erzurum Sevdası Dergisi 25 İnci Sayısı 2021

Haziran 8, 2021
admin
İLLERİN BEYİ
Erzurum Tanımları

İLLERİN BEYİ

Mayıs 1, 2021
admin

E.Dergiler

ERZURUMSEVDASI DERGİSİ MART 56.SAYI 2024
E.DERGİ

ERZURUMSEVDASI DERGİSİ MART 56.SAYI 2024

Mart 15, 2024
admin

SUNUS Sayın Okurlar, Erzurum'un kudretli topraklarına hoş geldiniz. Bu sayımızda, bu topraklarda yaşayan ve yaşamış büyük zatlardan, tarih boyunca bu coğrafyada önemli izler bırakmış olan şahsiyetlerden ve Erzurum'un derinliklerine uzanan hikayelerden derlediğimiz bir zenginlik sunuyoruz. Öncelikle, Osman Bedreddin'in hikayesiyle başlıyoruz.  93 Harbinde Ayazpaşa Camii'de Ezanını Kim Okudu? sorusuna cevap ararken, Erzurum'un tarihine ışık tutuyoruz. Tasavvuf…

Mekanlarımız

Genel Araştırmalar

Dadaşlık ve İnsani Değerler Ruh, Vicdan ve Merhametin Işığında Bir Bakış

Nisan 9, 2024
admin

"Dadaşlık ve İnsani Değerler: Ruh, Vicdan ve Merhametin Işığında Bir Bakış" İnsanlık tarihinin en temel değerlerinden biri olan dadaşlık, sadece bir coğrafyanın kültürel özelliklerine sıkışıp kalmış bir kavram değil, aynı zamanda insanın içsel dünyasına, ruhuna ve vicdanına dokunan derin bir olgudur. Dadaşlık, sadece insana ait olan ve onu evrensel bir varlık haline getiren yüksek insani…

Dadaşlık ve İnsani Değerler Ruh, Vicdan ve Merhametin Işığında Bir Bakış
Genel Araştırmalar
Dadaş Ocaklarından Sert Tepki
Genel Araştırmalar Röportajlar

Dadaş Ocaklarından Sert Tepki

Kasım 12, 2023
admin

Kurtarıcı şehir Erzurum'u temsil eden tüm bireyler ve kurumlar olarak, Atatürk'e yönelik herhangi bir hakareti kesinlikle kınıyoruz. Atatürk, Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu ve ulusal kahramanımızdır. Ona yönelik yapılan her türlü saygısızlık, tarihî ve millî değerlerimize yapılan bir saldırıdır. Erzurum, Kurtuluş Savaşı'nın önemli bir dönemeç noktası olan Kongre'nin düzenlendiği şehir olması nedeniyle tarihî ve millî şuurla bağlantılıdır.Atatürk'e…

TARİHİN KOYNUNDA BELGELİ ERMENİ KATLİAMI

Şubat 1, 2023
admin

Ermenilerin bir tek köyde yaptığı katliam belgeleri bile diğer yaptıklarının çarpıcı kanıtıdır. İşte Kars’ın bir tek köyündeki korkunç Ermeni katliamının belgeleri; BELGE–1 Yalansız dolansız olduğuna dünyanın onay verdiği Halk Ozanının sözleri;   Karslılar olarak çok iyi tanıdığımız, katliamı bizzat yaşayan ve katliamdan tesadüfen kurtulan Âşık Kahraman’ın (1863–1944), Kalo/Derecik Köyü’nde 1918’de yapılan Ermeni katliamı için yazdığı…

TARİHİN KOYNUNDA BELGELİ ERMENİ KATLİAMI
Genel Araştırmalar
Terekeme-Karapapak Türkleri Mutfağı
Genel Araştırmalar

Terekeme-Karapapak Türkleri Mutfağı

Şubat 1, 2023
admin

Türk mutfağı, Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir. Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı, Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler. Yöreden yöreye farklılaşan lezzetleri barındıran yeme-içme biçimleri, özel gün, kutlama ve törenlerde ayrı bir…

TİFLİS’TE TÜRK – KARAPAPAK İZLERİ

Şubat 1, 2023
admin

Eski Tiflis şehri; çok sesli, çok dilli, çok dinli, sazlı sözlü ve bol sofralı, bilge ve cömert bir şehirdir. Bu büyüleyici yerin Azerbaycan Türkleri olan Karapapakların ruhunu yansıtan yer ise Meydan Mahallesidir. Meydan mahallesi Eski Tiflis'in atan kalbi ve Azerbaycan-Türklerinin yaşadığı yegâne mekandır. Siyaset ile ibadetin, ticaret ile sanatın, dostluk ile sadakatin, şefkat ile öfkenin,…

TİFLİS’TE TÜRK – KARAPAPAK İZLERİ
Genel Araştırmalar
TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI
Genel Araştırmalar

TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI

Şubat 1, 2023
admin

  TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI Yerleşik düzene geçip şehir ve köylere yerleşmeden önceki tarihlerde Terekemeler göçebe bir hayat yaşadıklarından dolayı, ekonomik hayatları da bu yaşayışlarının icabı olarak hayvancılığa ve hayvan menşeli ürünlere dayanıyordu. Bunun için de servetlerini büyük koyun sürüleri, yılkı atları ve sığırlar teşkil ediyordu. Canlı Terekeme rivayetlerine göre Tiflis şehrinin kasaplarının yüzde doksanından fazlasının…

KARAPAPAK TEREKEME TÜRKLERİ, TARİHÇE VE İSİM ANALİZİ

Şubat 1, 2023
admin

KARAPAPAK TEREKEME TÜRKLERİ, TARİHÇE VE İSİM ANALİZİ Bilimsel olarak Terekeme ile Karapapak Türkü aynı grubu ifade etmektedir. Ama, günümüzde Karapapak adının sonundaki Türk ifadesi pek kullanılmadığından, Karapapak dendiğinde Karapapak Türk’ü anlaşılmaktadır. O nedenle günümüzde Terekeme ile Karapapak adlandırmasını aynı anlamda kullanabiliriz. Gelelim Terekemelerin ve Karapapak Türklerinin kim olduğuna; M.Ö.III. yüz yılda Teoman (Tuman), bir Türk…

KARAPAPAK TEREKEME TÜRKLERİ, TARİHÇE VE İSİM ANALİZİ
Genel Araştırmalar

Bizi Takp Edin

DADAŞ OCAKLARI

ERZURUMLULAR

Son Yazılar

Son yorumlar

    Arşivler

    Kategoriler

    DADAŞLIK DOĞMATİK RUH ASALETİDİR

    Sinema

    Yemende Bir Avuç Türk
    Sinema

    Yemende Bir Avuç Türk

    Mart 6, 2019
    admin
    Bir Millet Uyanıyor
    Sinema

    Bir Millet Uyanıyor

    Şubat 27, 2019
    admin

    Yemek Tarifleri

    Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri

    Mayıs 1, 2022
    admin

    Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri DOĞUMDA YEMEK ADETLERİ Çocuğun doğmasından önce gelin el üstünde tutulurdu. Canının istediği yiyecekler yapılır ve tattırlırdı. Çocuğun dünyaya geldiğini duyanlar "yoklama" yaparak göz aydına giderdi. Yoklama "su böreği, baklava veya keteden" oluşurdu. Bir anda yeni doğan çocuğun evi tepsi tepsi börekler, baklavalar ve keteler ile dolardı, bunlar gelen misafirlere…

    Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri
    Erzurum Araştırmaları Yemek Tarifi
    Kadayıf Dolması
    Yemek Tarifi

    Kadayıf Dolması

    Ağustos 27, 2021
    admin

    Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler Şerbet için; 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker 2-3 damla limon suyu Dolmalar için; 400 gr yaş taze kadayıf 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz Sos için; 5 yumurta (iyice çırpılacak) Kızartmak için bol sıvı yağ     Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Yapılışı Erzurum yöresine ait harika…

    Kıymalı kuş yuvası börek tarifi

    Temmuz 20, 2017
    admin

    Malzemeler: 6 adet yufka İçi İçin: 300 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın), Pul biber (isteğe bağlı), Karabiber (isteğe bağlı) Sosu İçin: 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu (10 gr). Üzeri İçin: 1 adet orta boy kase rendelenmiş kaşar…

    Kıymalı kuş yuvası börek tarifi
    Yemek Tarifi
    Domates dolması tarifi
    Yemek Tarifi

    Domates dolması tarifi

    Temmuz 20, 2017
    admin

    Malzemeler: 10-12 adet domates 200 gram kıyma 2 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı galeta unu 1 adet soğan 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Yapılışı: Domatesin saplı kısmını kesin. Sulu kısmını bıçak yardımıyla çıkarın. Kıymayı bir…

    Damla sakızlı sütlaç tarifi

    Temmuz 20, 2017
    admin

    Malzemeler: 7 yemek kaşığı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı damla sakızı 2 su bardağı sıcak su 4 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası) Yapılışı: Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın. Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Süt,…

    Damla sakızlı sütlaç tarifi
    Yemek Tarifi

    Videolar

    KÜLTÜR DURAĞI PROGRAMINDA ÖMER FARUK KIZILKAYA’NIN KONUĞU ÖMER YAŞAR ÖZGÖDEK
    Erzurum Araştırmaları VİDYO GALERİ

    KÜLTÜR DURAĞI PROGRAMINDA ÖMER FARUK KIZILKAYA’NIN KONUĞU ÖMER YAŞAR ÖZGÖDEK

    Şubat 22, 2023
    admin
    Agâh Erzurum Kilidi Mülk i İslâm’ın Alvarlı Efe Hz
    Multi Medya VİDYO GALERİ

    Agâh Erzurum Kilidi Mülk i İslâm’ın Alvarlı Efe Hz

    Temmuz 15, 2019
    admin
    93 HARBİNİN CAMİLERİ
    Mekanlarımız

    93 HARBİNİN CAMİLERİ

    admin Şubat 27, 2019

    ESAT PAŞA Erzurum Kalesi ile saat Kulesi arasında bulunan Esat Paşa Camisi şehre hakim yüksek bir tepe üzerinde inşa edilmiştir. 1830-1836 M. Tarihleri arasında 7 yıl Erzurum valiliği yapmış olan Esat Muhlis Paşa tarafından, Sultan II. Mahmud adına 1853 yılında yaptırılmıştır. Yapı Erzurum Valiliği yapan Zarif Mustafa Paşa Sultan Abdülmecit’in talimatları doğrultusunda tamir ettirilmiştir. Bundan dolayı tamirat için Talik hatla yazılan cami kitabesinde Sultan Abdülmecit’in tuğrası…

    Read More

    ERZURUM’DA ERMENİ MEZALİMİNE KADAR RUS İŞGALİ
    Erzurum Araştırmaları

    ERZURUM’DA ERMENİ MEZALİMİNE KADAR RUS İŞGALİ

    admin Şubat 27, 2019

    Erzurum, Rus Çarlığının tarihi emellerinin gerçekleşmesi için önemli bir stratejik şehirdir. Bu şehir ele geçirilirse Rus çarlığı Anadolu içlerine doğru ilerleyerek bir taraftan İstanbul ve Boğazlar diğer taraftan ise Suriye’ye doğru uzanarak, Akdeniz’e ve Orta Doğuya ulaşma olanağına sahip olacaktı. Erzurum’un bu stratejik önemini Rus Genelkurmay’ı Batı Ermenistan’ı ve Anadolu’yu koruyan Mavera- yı Kafkasya ile Küçük Asya’nın iç bölgelerine giden en güzel yolların kesiştiği en sağlam…

    Read More

    DADAŞ KELİMESİNİN ETİMOLOJİSİ VE DADAŞLIĞIN TARİHİ KÖKENİ
    Erzurum Araştırmaları

    DADAŞ KELİMESİNİN ETİMOLOJİSİ VE DADAŞLIĞIN TARİHİ KÖKENİ

    admin Şubat 27, 2019

    İnsanlara verilen yerel adlandırmaların etimolojik kökenleri ve bu deyimlerin bu bölgelerde yerleşmesinin tarihi kökeninin araştırılması aslında halk bilim konusunun içerisine girmektedir. Yerel adlandırmalara örnek olarak Ege bölgesinde Efe, Ankara bölgesinde Seğmen, Elazığ bölgesinde Gakkoş ve Erzurum bölgesinde ise Dadaş adlandırmalarını gösterebiliriz. Söz konusu adlandırmaların anlamlarını Tük Dil kurumunun Büyük Sözlüğünde incelediğimizde şunları görürüz. Efe: 1. Yiğit, özellikle Batı Anadolu köy yiğidi, zeybek. 2. Ağabey. 3. Kabadayı: 4.…

    Read More

    Kıymalı kuş yuvası börek tarifi
    Yemek Tarifi

    Kıymalı kuş yuvası börek tarifi

    admin Temmuz 20, 2017

    Malzemeler: 6 adet yufka İçi İçin: 300 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın), Pul biber (isteğe bağlı), Karabiber (isteğe bağlı) Sosu İçin: 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu (10 gr). Üzeri İçin: 1 adet orta boy kase rendelenmiş kaşar peyniri. Yapılışı: İçi için; tencereye soğanı koyup kısık ateşte karıştırarak kavuralım.…

    Read More

    Her Hakkı Erzurum Sevdasına Aitdir | Design & develop by AmpleThemes