Erzurum Araştırmaları

ERZURUM EĞİTİMİNDE YÜZ YILLIK GELİŞMELER
Erzurum Araştırmaları

ERZURUM EĞİTİMİNDE YÜZ YILLIK GELİŞMELER

ERZURUM EĞİTİMİNDEYÜZ YILLIK GELİŞMELERBirinci Dünya Harbi sona erdiğinde seksen binnüfuslu şehirden geriye sekiz bin nüfus kalmış,binaları yıkılmış ve geriye perişan bir Erzurumkalmıştır. Bu yıkıntılar içinde Erzurum ilk eğitimkurumuna 7 Ekim 1918 yılında Ebulhindili CaferBey sermayesini vererek Süleyman Necati, Cevatve Sıtkı Dursunoğlu ve Mitat Beyin öğretmenliğiniyapacakları muhtelit(karma) 4 sınıflı AlbayrakMektebini kurmasıyla başlamış, bunu AşağıYoncalık Mahallesinde Gülşen-i…

E.Dergiler

ERZURUMSEVDASI DERGİSİ MART 56.SAYI 2024
E.DERGİ

ERZURUMSEVDASI DERGİSİ MART 56.SAYI 2024

SUNUS Sayın Okurlar, Erzurum'un kudretli topraklarına hoş geldiniz. Bu sayımızda, bu topraklarda yaşayan ve yaşamış büyük zatlardan, tarih boyunca bu coğrafyada önemli izler bırakmış olan şahsiyetlerden ve Erzurum'un derinliklerine uzanan hikayelerden derlediğimiz bir zenginlik sunuyoruz. Öncelikle, Osman Bedreddin'in hikayesiyle başlıyoruz.  93 Harbinde Ayazpaşa Camii'de Ezanını Kim Okudu? sorusuna cevap ararken, Erzurum'un tarihine ışık tutuyoruz. Tasavvuf…

Mekanlarımız

Genel Araştırmalar

Dadaşlık ve İnsani Değerler Ruh, Vicdan ve Merhametin Işığında Bir Bakış

"Dadaşlık ve İnsani Değerler: Ruh, Vicdan ve Merhametin Işığında Bir Bakış" İnsanlık tarihinin en temel değerlerinden biri olan dadaşlık, sadece bir coğrafyanın kültürel özelliklerine sıkışıp kalmış bir kavram değil, aynı zamanda insanın içsel dünyasına, ruhuna ve vicdanına dokunan derin bir olgudur. Dadaşlık, sadece insana ait olan ve onu evrensel bir varlık haline getiren yüksek insani…

Dadaşlık ve İnsani Değerler  Ruh, Vicdan ve Merhametin Işığında Bir Bakış
Genel Araştırmalar
Dadaş Ocaklarından Sert Tepki
Genel Araştırmalar Röportajlar

Dadaş Ocaklarından Sert Tepki

Kurtarıcı şehir Erzurum'u temsil eden tüm bireyler ve kurumlar olarak, Atatürk'e yönelik herhangi bir hakareti kesinlikle kınıyoruz. Atatürk, Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu ve ulusal kahramanımızdır. Ona yönelik yapılan her türlü saygısızlık, tarihî ve millî değerlerimize yapılan bir saldırıdır. Erzurum, Kurtuluş Savaşı'nın önemli bir dönemeç noktası olan Kongre'nin düzenlendiği şehir olması nedeniyle tarihî ve millî şuurla bağlantılıdır.Atatürk'e…

TARİHİN KOYNUNDA BELGELİ ERMENİ KATLİAMI

Ermenilerin bir tek köyde yaptığı katliam belgeleri bile diğer yaptıklarının çarpıcı kanıtıdır. İşte Kars’ın bir tek köyündeki korkunç Ermeni katliamının belgeleri; BELGE–1 Yalansız dolansız olduğuna dünyanın onay verdiği Halk Ozanının sözleri;   Karslılar olarak çok iyi tanıdığımız, katliamı bizzat yaşayan ve katliamdan tesadüfen kurtulan Âşık Kahraman’ın (1863–1944), Kalo/Derecik Köyü’nde 1918’de yapılan Ermeni katliamı için yazdığı…

TARİHİN KOYNUNDA BELGELİ ERMENİ KATLİAMI
Genel Araştırmalar
Terekeme-Karapapak Türkleri Mutfağı
Genel Araştırmalar

Terekeme-Karapapak Türkleri Mutfağı

Türk mutfağı, Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir. Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı, Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler. Yöreden yöreye farklılaşan lezzetleri barındıran yeme-içme biçimleri, özel gün, kutlama ve törenlerde ayrı bir…

TİFLİS’TE TÜRK – KARAPAPAK İZLERİ

Eski Tiflis şehri; çok sesli, çok dilli, çok dinli, sazlı sözlü ve bol sofralı, bilge ve cömert bir şehirdir. Bu büyüleyici yerin Azerbaycan Türkleri olan Karapapakların ruhunu yansıtan yer ise Meydan Mahallesidir. Meydan mahallesi Eski Tiflis'in atan kalbi ve Azerbaycan-Türklerinin yaşadığı yegâne mekandır. Siyaset ile ibadetin, ticaret ile sanatın, dostluk ile sadakatin, şefkat ile öfkenin,…

TİFLİS’TE TÜRK – KARAPAPAK İZLERİ
Genel Araştırmalar
TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI
Genel Araştırmalar

TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI

  TEREKEMELERİN YAŞAM TARZLARI Yerleşik düzene geçip şehir ve köylere yerleşmeden önceki tarihlerde Terekemeler göçebe bir hayat yaşadıklarından dolayı, ekonomik hayatları da bu yaşayışlarının icabı olarak hayvancılığa ve hayvan menşeli ürünlere dayanıyordu. Bunun için de servetlerini büyük koyun sürüleri, yılkı atları ve sığırlar teşkil ediyordu. Canlı Terekeme rivayetlerine göre Tiflis şehrinin kasaplarının yüzde doksanından fazlasının…

KARAPAPAK TEREKEME TÜRKLERİ, TARİHÇE VE İSİM ANALİZİ

KARAPAPAK TEREKEME TÜRKLERİ, TARİHÇE VE İSİM ANALİZİ Bilimsel olarak Terekeme ile Karapapak Türkü aynı grubu ifade etmektedir. Ama, günümüzde Karapapak adının sonundaki Türk ifadesi pek kullanılmadığından, Karapapak dendiğinde Karapapak Türk’ü anlaşılmaktadır. O nedenle günümüzde Terekeme ile Karapapak adlandırmasını aynı anlamda kullanabiliriz. Gelelim Terekemelerin ve Karapapak Türklerinin kim olduğuna; M.Ö.III. yüz yılda Teoman (Tuman), bir Türk…

KARAPAPAK TEREKEME TÜRKLERİ, TARİHÇE VE İSİM ANALİZİ
Genel Araştırmalar

Yemek Tarifleri

Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri

Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri DOĞUMDA YEMEK ADETLERİ Çocuğun doğmasından önce gelin el üstünde tutulurdu. Canının istediği yiyecekler yapılır ve tattırlırdı. Çocuğun dünyaya geldiğini duyanlar "yoklama" yaparak göz aydına giderdi. Yoklama "su böreği, baklava veya keteden" oluşurdu. Bir anda yeni doğan çocuğun evi tepsi tepsi börekler, baklavalar ve keteler ile dolardı, bunlar gelen misafirlere…

Erzurum da Özel Günlerde Yemek Adetleri
Erzurum Araştırmaları Yemek Tarifi
Kadayıf Dolması
Yemek Tarifi

Kadayıf Dolması

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler Şerbet için; 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker 2-3 damla limon suyu Dolmalar için; 400 gr yaş taze kadayıf 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz Sos için; 5 yumurta (iyice çırpılacak) Kızartmak için bol sıvı yağ     Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Yapılışı Erzurum yöresine ait harika…

Kıymalı kuş yuvası börek tarifi

Malzemeler: 6 adet yufka İçi İçin: 300 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın), Pul biber (isteğe bağlı), Karabiber (isteğe bağlı) Sosu İçin: 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu (10 gr). Üzeri İçin: 1 adet orta boy kase rendelenmiş kaşar…

Kıymalı kuş yuvası börek tarifi
Yemek Tarifi
Domates dolması tarifi
Yemek Tarifi

Domates dolması tarifi

Malzemeler: 10-12 adet domates 200 gram kıyma 2 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı galeta unu 1 adet soğan 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Yapılışı: Domatesin saplı kısmını kesin. Sulu kısmını bıçak yardımıyla çıkarın. Kıymayı bir…

Damla sakızlı sütlaç tarifi

Malzemeler: 7 yemek kaşığı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı damla sakızı 2 su bardağı sıcak su 4 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası) Yapılışı: Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın. Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Süt,…

Damla sakızlı sütlaç tarifi
Yemek Tarifi
ERZURUM SEVDASI DERGİSİ ŞUBAT 46 SAYI 2023
E.DERGİ

ERZURUM SEVDASI DERGİSİ ŞUBAT 46 SAYI 2023

Sunuş Türkler büyük ve geniş bir millet şeceresine sahiptir. Bu şecere içerisinde Oğuzlar apayrı bir önemi vardır. Oğuzların bir kolu ise Karapapak olarak bilinmektedir. Başta Erzurum ve Kars olmak üzere Anadolu içerisinde önemli bir nüfusa sahip olan Karapapaklar sınırlarımız dışında ise özellikle Gürcistan’da geniş bir nüfusa sahiptirler. Oğuz Türklerinin tarihi coğrafyası içerisinde varlıklarını devam ettiren Karapapaklar hakkında geniş çaplı ve derli toplu bir çalışma yapılamamıştır. Bunda…

ÂŞIK HÜSEYİN SÜMMANİOĞLU İLE YAPILAN SORULU-CEVAPLI GÖRÜŞME  METNİ 
ERZURUMLULAR Uncategorized

ÂŞIK HÜSEYİN SÜMMANİOĞLU İLE YAPILAN SORULU-CEVAPLI GÖRÜŞME  METNİ 

Soru 1 : Değerli üstadım, öncelikle görüşme talebimizi kabul ettiğiniz için sonsuz teşekkürler. Bizi evinizde ağırladığınız için ayrıca teşekkür ederim.Türk Halk Edebiyatının yaşayan en önemli şahsiyetlerinden birisiniz ve bizler sizi Âşık  Hüseyin Sümmanioğlu olarak tanıyoruz.Bilmeyenler için, asıl isminiz nedir, nerelisiniz, doğum tarihinizi söyleyebilir misiniz? Cevap 1 : Selim Bey,asıl biz size teşekkür ederiz.Böyle bir çalışmaya bizleri dahil edip gençlerle buluşturduğunuz için.Gelelim sorunuza, nüfusta ki isim ve…

Hak Sen Bölge Başkanı İlim GödekMerdan’la Röportaj
Röportajlar

Hak Sen Bölge Başkanı İlim GödekMerdan’la Röportaj

Dergimizin bu sayısında konuğu, HAK-SEN Bölge Başkanı İlim Gödekmerdan. Yılların deneyimli memur sendikacısı olan İlim Gödekmerdan memur sendikalarının kurulmasında yapılan mücadele safhasından itibaren sendikacılığın her aşamasında görev almış Erzurum’un duayen bir sendikacısı olarak sorularımıza içtenlikle cevaplar verdi. Sayın Başkan hoş geldiniz. Hoş bulduk. Derginizin sayfalarında bize de yer verdiğiniz için teşekkür ederim. İlim Bey Sendika Nedir ? Sendikalar, çalışanların refah ve mutluluğunu temin etmek için çalışma…

ERZURUM’DA RAMAZAN
Erzurum Araştırmaları Uncategorized

ERZURUM’DA RAMAZAN

Kuyruklar oluşan firınlardan nefis bir taze ekmek kokusu yayıllır, etrafa. Insanlar ellerinin arasında gazetelere veya ikinci hamur sarı renkli kâğıtlara sardıkları, yumurtalı veya sade pişirilmiş pidelerle ramazana has bir sevinç ve telaşla çıkarlar fırınlardan. amazan ayında yurdun her yerine aynı manevi iklim hakim olur. On bir ayın sultanı olan ayda nefisler sorguya çekilir, zengin ve fakir ayrımı kalkar, kalp kırmaktan, kötü sözden kaçınılır, küskünler barışır, hayır…

Erzurum’da Memur Yaşam  Memnuniyeti ?
Erzurum Araştırmaları

Erzurum’da Memur Yaşam Memnuniyeti ?

Erzurum doğu illeri arasında nüfusu çok olan iller arasında yer olup çevre doğu illerine göre daha gelişmiş bir şehirdir. Bu nedenle halk arasında doğunun parisi diye anılmaktadır. Kadayıf tatlısı, çağ kebabı, lor dolması, aşotu çorbası, su böreği, çiriş yemeği gibi çeşitli mutfak lezzetlerini içinde barındırmaktadır. Aynı zamanda Çifte Minareli Medresesi, Yakutiye Medresesi, Erzurum Kalesi, Çifte Minareli Medrese, Üç Kümbetler, Lala Mustafa Paşa Camii, Tarihi Erzurum Evleri,…

CUMHURİYET SONRASI ERZURUM ŞEHİR YAPISI
Erzurum Araştırmaları

CUMHURİYET SONRASI ERZURUM ŞEHİR YAPISI

Erzurum Cumhuriyet tarihi ile birlikte yeni bir şehircilik anlayışı ile tanışmıştır. Burada şehircilik anlayışı biraz daha farklı bir şekilde işlemektedir. Artık planlı şehircilik dönemi başlamıştır. Hedef cumhuriyetin benimsemiş olduğu batılılaşma ve çağdaşlaşma ilkelerine uygun şehircilik ve buna uygun olarak inşa edilen modern şehirler ve bu şehirlerde modern yaşamların sürdürülmesidir. Bu çalışmalar yapılırken 1. Dünya Savaşı ve Ermeni mezalimi nedeniyle harap olan ve 13 Eylül 1924 depremi…

Dünyada Açlık ve İsraf Sorunu
Genel Araştırmalar

Dünyada Açlık ve İsraf Sorunu

Açlık, insanların yaşamlarını sürdürebilmesi için gerekli olan yeterli miktarda gıdaya ulaşılamaması olarak tanımlanıyor. Dünya nüfusu yıllar itibarıyla artarak 2021 yılında 7,9 milyara kadar yükseldi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (BM-FAO) Gıda İsrafı Endeksi Raporu`na göre, dünya nüfusu 2050‘de 9,6 milyara ulaşacağı ifade ediliyor. Aynı raporda Türkiye‘ye ilişkin nüfus beklentisi ise yaklaşık 95 milyon olarak öngörülüyor. 2050 yılında dünya nüfusunun % 70`inden fazlasının kentsel alanlarda yaşayacağı tahmin…

Bir Dadaş Nuri Güraksın
ERZURUMLULAR

Bir Dadaş Nuri Güraksın

  Nuri GÜRAKSIN Ünlü barcılarımızdan Nuri Kemal Güraksın; 1936 yılında Erzurum'da dünyaya geldi. Babası Şükrü Efendidir. Lise mezunudur. Evli ve 6 çocuk babasıdır. Çocukluktan itibaren teneffüs edip yüreğinde tuttuğu dadaşlığı ve şehir kültürünü yirmili yaşlardan itibaren bar tutarak tablolaştırdı.1956 yılında Erzurum Halk Oyunları Halk Türküleri Derneğine üye oldu. Yıllarca yönetim kurulu üyesi olarak hizmet etti. 1960 yılında yayına başlayan Erzurum Radyosu'nda "DOĞUDAN SESLER" programında bağlama sanatçısı…

Hınıs İlçesinde İç ve Dış İskânlar
Erzurum Araştırmaları

Hınıs İlçesinde İç ve Dış İskânlar

a.) Revan Muhacirleri (1915 – 1920) Göçler daha çok siyasi ve ekonomik nedenlerle gerçekleşiyor. Önemli göçlerin gerçekleştiği Güney Kafkasya'nın hassas bir bölgesi olan Revan XVI. yüzyıl sonlarında Osmanlı hâkimiyetine girmiştir. O tarihten itibaren Revan Hanlığının kurulduğu XVIII. yüzyılın ortalarına kadar Revan Osmanlı Devleti ile Safeviler arasında sık sık el değiştirmiştir. Revan Hanlığı kurulduktan sonra sürekli olarak Rusya ve İran'ın saldırılarına uğramıştır. XIX. yüzyıl başlarında Rusya'nın Kafkasya…

KARA FATMA TÜM TÜRK DÜNYASININ KAHRAMAN KADINLARINI İFADE EDER
Genel Araştırmalar

KARA FATMA TÜM TÜRK DÜNYASININ KAHRAMAN KADINLARINI İFADE EDER

Milli Mücadelenin kahraman kadınlarından biri olan Erzurumlu Kara Fatma uzun uğraşılardan sonra yavaş yavaş tanınmaya başladı. Kara Fatma üzerine yaptığımız çalışmalarda Kara Fatma’nın sadece bir lakap ve isim olmadığını aslında Türk dünyasında savaşçı kadınları ifade etmek amacıyla kullanılmış olduğunu öğrenmiş olduk. Kara Fatma özel sayımızdan sonra değişik Kara Fatma öyküleri bize ulaşmaya başladı. Bunlardan bir tanesi ise Afganistan’da yaşanan bir öykü. Bu öyküyü bize aktaran ise…